Wenn Sie auch glauben „Das Auge isst mit!“, dann sind Sie hier richtig. Backen, Belegen, Verkosten und wirkungsvoll Präsentieren – Profis der Lekkerland Convenience Foodservice Akademie vermitteln Ihnen diese Fähigkeiten in einem spannenden Workshop und zeigen Ihnen Wege auf, das Erlernte in der Praxis richtig anzuwenden.

Zielgruppe

Kund:innen mit Foodservice, Bistrobetreiber:innnen, Mitarbeiter:innen und Stationsleiter:innen, Führungskräfte.

Lernziele und Inhalte

• Mit Back-und Belegwaren einen zusätzlichen Verkaufssteigerung erzielen
• Beispielkalkulationen mit Back- und Belegwaren
• Was macht ein Bistro heute aus?
• Optimale Sortimentsgestaltung
• Herstellung leckerer Back- und Belegwaren
• Präsentation tageszeitindividuell
• Hygiene im Shop – Bistro Basis HACCP

Methoden

• Aktiver Workshop inkl. Produktion und Verkostung
• Trainer:innen-Input
• Offene Diskussionen
• Best Practice-Beispiele
• Gruppenarbeiten
• Feedback
• Handouts

Dauer

1 Tag ca. 6-7 Stunden
In Präsenz in der Lekkerland Convenience Foodservice Akademie

Termine

Individuell nach Absprache

Gruppengröße

6 bis 12 Teilnehmer:innen

Kosten

199,-€ zzgl. MwSt. pro Person

Buchen Sie diesen Kurs als Kombipaket zusammen mit „SERVICE UND KOMMUNIKATION“ und sichern Sie sich 10 % Rabatt.