Shop Hygiene

Sauber informiert. Sicher realisiert.

Die Arbeit mit Lebensmitteln und deren Verkauf unterliegen strengen Hygiene-Vorschriften.

Als Shopbetreiber werden Sie vom Gesetzgeber für die lückenlose Sicherheit Ihrer Lebensmittel und die Sauberkeit in Ihrem Shop in die Pflicht genommen.

Insbesondere der Wareneingang und die Lagerung von Lebensmitteln bieten Anlass zu größter Sorgfalt. Es besteht unter anderem die Gefahr, dass Lebensmittel aufgrund ungeeigneter Temperaturen verderben und dem Konsumenten schaden.

Die zahlreichen gesetzlichen Vorschriften sind nicht immer leicht zu verstehen und einzuhalten, jedoch unabdingbar!

Ratgeber für mehr Durchblick und Sicherheit

Gehen daher auch Sie auf Nummer sicher und verschaffen Sie sich Durchblick:

Im Lekkerland Kundenmagazin „Mein Shop“ erklären wir Ihnen anschaulich die wichtigsten Regeln zur Betriebshygiene im Shop. Sie können sich die bereits erschienenen Beiträge auf dieser Seite herunterladen und ausdrucken.

Noch mehr Informationen finden Sie in unserem Handbuch zum Backwarenkonzept Fresh and Tasty, das Sie über Ihren Außendienstmitarbeiter erhalten können.

Sollten Sie weitere Fragen haben, wenden Sie sich einfach an uns.

Ratgeber-Serie "Hygiene"

Hygienegrundlagen

Hygienegrundlagen PDF | 295 KB

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Personalhygiene und Reinigung

Personalhygiene und Reinigung PDF | 188 KB

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Temperaturführung

Temperaturführung PDF | 3604 KB

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Produkthygiene

Produkthygiene PDF | 135 KB

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