Nicht nur im Sommer ist Impulseis aus der Truhe beliebt. Meistverkauftes Eis: Wir zeigen, welche Produkte besonders gefragt sind. Und Lekkerland Eis-Experte Axel Zinser gibt eine kurze Einschätzung zu den Highlights des Eis-Jahres 2023 sowie unverzichtbare Klassiker.

Herr Zinser, welche Trends sollten Shopbetreiber im Bereich Impulseis im Auge behalten?
AXEL ZINSER: Die Warengruppe ist unverändert enorm attraktiv und wird sogar immer noch beliebter. Und das ganzjährig, denn die Verbraucherinnen und Verbraucher wollen sich zu jeder Jahres- und Tageszeit belohnen. Allerdings ist unsere Hochsaison natürlich in der warmen Jahreszeit.

Zu welchem Impulseis werden Kundinnen und Kunden dann greifen?
Verbraucher:innen sind mit ihren Eismarken groß geworden und traditionsbewusst. Das gilt heute mehr denn je. Während sie in der Eisdiele vielleicht mal ausgefallene Neukreationen probieren, wählen sie in Kiosken oder an Tankstellen vor allem Altbekanntes und Bewährtes. Das Angebot ergänzen dieses Jahr wieder einige vielversprechende Neuheiten, etwa Kinder Schokolade am Stiel oder das Softeis-Hörnchen von Cornetto. Und nach langen Jahren, in denen schokoladige Sorten im Vordergrund standen, verzeichnen wir jetzt einen Trend zurück zu Fruchtigem.

Was sollten Shopbetreiber:innen bei Impulseis noch beachten?
Wer an der Truhe spontan ein Eis sucht, will sich schnell orientieren. Die Eistruhe sollte darum gut sortiert und ihr Inhalt klar nachvollziehbar strukturiert sein – am besten mit einer Mischung aus Klassikern und Neuheiten. Wenn die Truhe dann noch leicht zugänglich im Laufweg aufgestellt, sauber und technisch einwandfrei ist, greifen Konsumentinnen und Konsumenten gern zu.

Mehr dazu, wie Sie in Ihrem Shop erfolgreich Eis verkaufen, erfahren Sie hier.

Meistverkauftes Impulseis: die Top Eis-Snacks aus der Truhe

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Dieser Artikel erschien erstmals in der Ausgabe 1/21 unseres Kundenmagazins Mein Shop, das Ranking wurde online seitdem mehrfach aktualisiert (Stand: Februar 2023).

Bilder: plainpicture, Lekkerland, Hersteller