Vegetarische Snacks und Milchalternativen sind längst Teil moderner Ernährung. Erfahren Sie, wie Sie mit einem passenden Sortiment neue Zielgruppen gewinnen und Ihren Umsatz steigern.

Das Wichtigste in Kürze

• Must-have im Sortiment: Für Kund:innen sind vegetarische Snacks wie Käsebrötchen im Shop-Sortiment unverzichtbar.
• Flexitarier als Umsatztreiber: Rund 40 % der Deutschen essen bewusst weniger Fleisch – ein großes Potenzial für Shops.
• Qualität vor Vielfalt: Wenige, aber dafür frische Klassiker verkaufen sich besser als ein überladenes Angebot.

Vegetarische Snacks an Kiosk & Tankstelle – passt das zusammen?

Egal ob Milchalternativen oder vegetarische Gerichte: Im Lebensmitteleinzelhandel sind vegetarische Produkte mittlerweile nicht mehr wegzudenken und auch in Restaurants haben sich vegetarische oder vegane Optionen etabliert. Dabei ernährt sich laut dem nationalen Ernährungsmonitoring nur ein Prozent der deutschen Bevölkerung vegan. Und nur fünf Prozent in Deutschland ausschließlich vegetarisch. Sehr viel mehr Menschen bezeichnen sich jedoch als Flexitarier, was bedeutet, dass sie sich bewusst für vegetarische Alternativen entscheiden. Sei es aus gesundheitlichen, ethischen oder ökologischen Gründen.

Vegetarische Produkte und Snacks sind somit auch für Tankstellen, Kioske und Convenience-Shops ein wichtiges und relevantes Thema. Besonders in städtischen Gegenden oder an Standorten mit einer jüngeren Zielgruppe ist ein entsprechendes Angebot wichtig.

Welche Chancen bietet der Veggie-Trend für Shopbetreiber?

Ein gut abgestimmtes Sortiment an veganen und vegetarischen Snacks bietet Shopbetreiber:innen die Möglichkeit, neue Zielgruppen anzusprechen und bestehende Kund:innen zu begeistern. Die Relevanz von vegetarischen Snacks variiert jedoch je nach Standort. Besonders in Städten oder an stark frequentierten Orten kann ein erweitertes Angebot an pflanzenbasierten Produkten den Umsatz fördern. Gleichzeitig profitieren Shops von der positiven Wahrnehmung, die mit einem modernen und nachhaltigen Sortiment einhergeht.

Beliebte vegetarische Snacks für Ihren Shop

Lekkerland bietet eine breite Auswahl an vegetarischen und veganen Produkten, die perfekt auf den Unterwegskonsum abgestimmt sind. Im Bereich Foodservice finden sich beispielsweise belegte Brötchen mit Käse oder pflanzlichen Aufstrichen, die sowohl Vegetarier:innen als auch Flexitarier:innen ansprechen.

Für den kleinen Hunger zwischendurch gibt es salzige Snacks wie vegane Chips oder Nüsse, die sich ideal für unterwegs eignen. Auch im Bereich der süßen Snacks ist Lekkerland breit aufgestellt. Besonders beliebt sind hier vegane Fruchtgummis, Eis, Schokolade oder Mini-Bananenbrote.

In der folgenden Übersicht finden Sie vier beliebte vegetarische Snacks für Ihren Shop.

Checkliste: So integrieren Sie erfolgreich vegetarische Snacks

• Starten Sie mit 3–5 Klassikern statt einem übergroßen Sortiment.
• Achten Sie auf Frische und Qualität – Geschmack ist das wichtigste Verkaufsargument.
• Platzieren Sie vegetarische Snacks sichtbar im Foodservice-Bereich.
• Ergänzen Sie vegane Optionen für Flexitarier und Trendbewusste.
• Kommunizieren Sie Genuss und Frische, nicht nur „vegetarisch“.

Vegetarische Snacks: Nur ein Trend oder langfristig wichtig?

Das Angebot von qualitativ hochwertigen vegetarischen Snacks gehört heute selbstverständlich zu einem Shop dazu – und daran wird sich in absehbarer Zeit auch nichts ändern. Im Gegensatz zu veganen Produkten sehen wir bei vegetarischen Alternativen keine schnelllebigen Trends oder Umsatzexplosionen durch kurzfristige Hype-Produkte: Die Entwicklung zu einer fleischärmeren Ernährung setzt sich stetig fort, das Tierwohl rückt ebenfalls zunehmend in den Fokus.

Vegetarisch ist nicht mehr „anders“, es ist das neue „normal“. Die beliebtesten vegetarischen Snacks sind keine Neuheiten, sondern echte Klassiker, die der Kunde oder die Kundin kennt und schätzt. Am besten verlassen Sie sich hier auf Lekkerlands Erfahrung und Expertise: Wir sind Profis, wenn es um Sortimente für Tankstellenshops und Kioske geht, und bieten Ihnen mit unseren verschiedenen Konzepten feste Bausteine für Ihren Shop an, bei denen Sie nicht alles allein und individuell entschieden müssen – sondern sich ganz darauf verlassen können, alles aus einer Hand zu bekommen.

Fazit: Vegetarische Snacks sind ein Must-have im Sortiment

Hauptsache es schmeckt: Das sollten Sie für das vegetarische Sortiment in Ihrem Shop beachten!
Vegetarisch muss überhaupt nicht kompliziert sein und gehört heute ganz selbstverständlich zu Ihrem Tankstellenshop-Sortiment mit dazu. Wir sagen Ihnen, worauf es ankommt, um vegetarische Produkte erfolgreich zu verkaufen:

• Vegetarische Produkte und Snacks gehören zu einem gut sortierten Kiosk oder Tankstellenshop genauso dazu wie gekühlte Getränke oder ein Schokoriegel!
• Die beliebtesten vegetarischen Produkte sind gelernte Klassiker: Tomate-Mozzarella-Snack mit verschiedenen Backwaren, der Klassiker Käsebrötchen, Laugenstangen mit Frischkäse und natürlich Hot Snacks wie Pizza Margherita oder süße Backwaren.
• Vegetarismus ist das neue „Normal“ und kein schnelllebiger Trend: das berücksichtigen wir natürlich auch bei der Erstellung unserer Planogramme – damit Sie für Ihre Kundinnen und Kunden immer das perfekt passende Sortiment haben.
• Setzen Sie bei der Produktzusammenstellung deshalb ganz auf unsere Erfahrung und Expertise: Unser Sortiment umfasst mehr als 1500 Artikel – und wir wissen ganz genau, welche davon für Ihren Shop perfekt sind!

Bilder: Christin Klose / www.adobestock.com; HandmadePictures / www.gettyimages.com