Bild: Lekkerland
Auftau-Backwaren verkaufen: Kurz aufgetaut, schon fertig!
Sie möchten Ihren Kundinnen und Kunden neben Kaffee und anderen Artikeln gern auch mal leckere belegte Brötchen anbieten? Mit unseren Auftau-Produkten können Sie ohne viel Aufwand leckere belegte Backwaren anbieten – und dadurch neue Kunden gewinnen und Ihren Umsatz steigern. Hier erfahren Sie, wie Sie erfolgreich ins Backwaren-Geschäft einsteigen.
Das Wichtigste in Kürze
- Sortiment erweitern: Mit belegten und warmen Backwaren lässt sich das Frühstücksgeschäft ausbauen und gleichzeitig der Mittags- und Abendverzehr bedienen.
- Umsatzpotenzial: Kund:innen zahlen mittags und abends höhere Preise für größere Mahlzeiten wie belegte Baguettes, warme Snacks oder Burger.
- Erfolgsfaktor Planung: Stellen Sie Ihr Angebot rechtzeitig vom Frühstück auf Mittag um, nutzen Sie passende Technik (z. B. Kontaktgrill, Wärmetheke, Highspeed-Ofen) und vermarkten Sie ihre Deals aktiv durch Deals sowie Werbung.
Auftau-Backwaren: Jederzeit verfügbar
Die Ware, etwa fertig belegtes Laugengebäck oder Frikadellenbrötchen, können Sie jederzeit bedarfsgerecht der Kühltruhe entnehmen. „Mit unseren Fertigbackwaren zum Auftauen können Shops ganz leicht ein neues Geschäftsfeld eröffnen – und das mit wenig Personalaufwand“, sagt Inga Schüffler, Consultant Category Management Frische Convenience bei Lekkerland. Die Produkte eignen sich daher auch für kleinere Shops.
Kioske, Tankstellen & Co. haben dabei gleich mehrere Vorteile, wenn sie die tiefgekühlten Fertigbackwaren in ihr Sortiment aufnehmen. Sie können der Kundschaft damit flexibel Backwaren zu jeder Tageszeit anbieten – und das zu gleichbleibender Topqualität auch bei hoher Nachfrage. Und da die Produkte keine weitere Zubereitung benötigen, minimiert das Angebot den Personalaufwand.
Auftau-Backwaren: Viel Umsatz, wenig Aufwand
So optimieren Sie Ihr Verkaufsangebot und ergänzen Ihre Theke oder den Selbstbedienungsbereich um beliebte Produkte. Die Kundschaft wird es Ihnen danken – mit gestiegener Zufriedenheit und mehr Absatz. „Unsere Fertigbackwaren zum Auftauen bedeuten damit viel Umsatz bei wenig Aufwand“, sagt Inga Schüffler von Lekkerland.
Auftau-Backwaren sind besonders convenient
Fertig belegte TK-Backwaren sind eine hochwertige Lösung für jede Tageszeit: Die Produkte sind bedarfsgerecht aufzutauen und sofort verkaufsbereit, ob in der Theke oder im SB-Bereich. Das minimiert personellen Aufwand und reduziert Abschriften.
