Wenn es um das Geschäft mit Snacks und Backwaren geht, vertrauen bundesweit 500 Tankstellen auf das Foodservice-Konzept Fresh + Tasty von Lekkerland. Eine davon ist die Station des 24-Aral-Autohofs Bad Rappenau an der Autobahn A6.

"Die Umstellung  hat sich absolut ausgezahlt"

Die Konkurrenz ist hart für das Food-service-Geschäft der Tankstelle des 24-Aral-Autohofs Bad Rappenau, die direkt an einer Ausfahrt der Autobahn A6 zwischen Heilbronn und Mannheim liegt. Schließlich findet man am Standort ebenfalls zwei selbst betriebene Franchise- Konzepte mit Subway und Coffee Fellows so-wie in unmittelbarer Nachbarschaft die Fast- Food-Anbieter McDonald’s und Burger King.

Trotz dieses intensiven Wettbewerbs läuft das Geschäft mit warmen und kalten Snacks seit einigen Monaten richtig gut, wie Daniel Ruscheinsky berichtet: „Wir sind mit den Foodservice-Umsätzen am Standort Bad Rappenau sehr zufrieden. Die Umstellung auf Fresh + Tasty hat sich absolut ausgezahlt.“ Daniel Ruscheinsky ist Geschäftsführer von 24-Autohöfe.

Das Unternehmen betreibt den Autohof in Bad Rappenau mit einer Tankstelle der Marke Aral.

Fresh + Tasty seit November im Einsatz – akribisch geplant

Seit November vergangenen Jahres nutzt die Station das Foodservice-Konzept Fresh + Tasty von Lekkerland. Es bietet Tankstellen umfassende Unterstützung bei Planung und Betrieb ihres Backshop-Geschäfts – unter anderem bei Sortimentszusammenstellung, Marketing, Schulungen, Preiskalkulationen sowie bei Aktionen und Promotions (mehr dazu im Interview auf Seite 20). „Dank Fresh + Tasty ist unser Backshop- Geschäft perfekt organisiert, und alle im Team wissen, was zu tun ist. Dabei helfen die Back-vorlagen, Beleglisten und Rezepturen, die wir von Lekkerland erhalten, enorm“, berichtet Swetlana Stoll, Geschäftsführerin des 24-Aral- Autohofs Bad Rappenau.

Zum Foodservice-Angebot der Station gehören neben einer breiten Auswahl an belegten und unbelegten Backwaren unter anderem auch belegte Fladenbrote, Leberkäse, Burger und Pizza. Darüber hinaus erhalten Kund:innen Lavazza Kaffee sowohl in Bedienung als auch in Selbstbedienung.

Bild: Im 24-Aral-Autohof in Bad Rappenau sehen Kund:innen auf einen Blick das frische und große Angebot. Dank Fresh + Tasty ist es jetzt besonders übersichtlich.

Gesamtes Team vor Ort geschult

„Seit wir Fresh + Tasty nutzen, ist die Auswahl größer und die Qualität konstant gut“, erklärt Swetlana Stoll. Bei der Konzeption und Planung des Backshop-Bereichs hat sie seinerzeit eng mit Bernd Fischer von Lekkerland zusammengear-beitet. Als Account Manager Foodservice berät und begleitet dieser Tankstellen- und Autohof- Betreiber bundesweit bei Weiterentwicklung und Betrieb ihres Backshop-Geschäfts.

Vor dem Start mit Fresh + Tasty in Bad Rappenau hatte Bernd Fischer alle Mitarbeitenden des Backshop-Bereichs vor Ort geschult. „Seine Begeisterung und seine Liebe fürs Detail haben das gesamte Team angesteckt“, berichtet Swetlana Stoll.

Bild: Feierliche Übergabe: Lekkerland Account Manager Bernd Fischer überreicht Geschäftsführerin Swetlana Stoll feierlich die Urkunde – ihr 24-Aral-Autohof in Bad Rappenau ist 500. Fresh + Tasty-Partner.

500. Fresh + Tasty-Standort

Fresh + Tasty ist also (potenziell) ein Umsatzbooster für das Foodservice-Geschäft von Tankstellen, insbesondere von kleinen und mittelständischen Gesellschaften – und das ist sicher eine wesentliche Erklärung dafür, dass das Konzept mit der Eröffnung in Bad Rappenau einen Meilenstein erreicht hat: Bundesweit unterstützt Fresh + Tasty nun 500 Tankstellen bei einem erfolgreichen Foodservice-Geschäft.

Fabian Schinke, Director Category Foodservice bei Lekkerland, und Wolfgang Cezane, Vice President Einzelunternehmen & Mittelstand Tankstellen, nennen zwei weitere Erfolgsfaktoren: die praktische Unterstützung im Foodservice-Alltag, gerade vor dem Hintergrund von regelmäßigen Personalwechseln in Tankstellen-Teams – und die enge Begleitung und Betreuung durch den spezialisierten Foodservice-Außendienst von Lekkerland (mehr dazu im Interview auf Seite 20).

Gemeinsam mit Lekkerland möchte Swetlana Stoll das Foodservice-Geschäft in der Tankstelle in Bad Rappenau kontinuierlich weiterentwickeln.