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Salzige Snacks an Kiosk & Tankstelle: Bestseller und Expertentipps
Ob beim gemeinsamen Fußballgucken oder spontanen Partys – salzige Snacks sind auch in diesem Sommer gefragt. Neben Klassikern sorgen neue Geschmacksrichtungen für zusätzliche Impulse im Regal.
Das Wichtigste in Kürze
- Klassiker plus Trendprodukte: Kartoffelchips bleiben die wichtigste Basis. Zusätzliche Impulse bringen würzige Neuheiten und aufmerksamkeitsstarke Trendartikel.
- Mehr als nur Chips: Tortilla-Chips, Nüsse und weitere salzige Spezialitäten gewinnen an Bedeutung. Gerade Nüsse bieten im Shop noch Potenzial.
- Spontan und to-go: Salzige Snacks werden oft spontan gekauft – für unterwegs oder den Abend zu Hause. Kleinere Packungen fördern zusätzliche Impulskäufe.
Frau Alcalde Valero, Herr Rodrigues, welche Bedeutung haben salzige Snacks für das Shop-Geschäft?
Moises Rodrigues: Sie werden sehr häufig spontan gekauft. Besonders an Tankstellen spielen sie eine große Rolle, weil sie sowohl für den Sofortverzehr als auch den späteren Konsum geeignet sind – etwa für den Abend zu Hause oder für Treffen mit Freundinnen und Freunden.
Marie-Louise Alcalde Valero: Neben Kartoffelchips sind inzwischen auch Tortilla-Chips, Nüsse oder andere salzige Spezialitäten Umsatzbringer.
Wer kauft salzige Snacks – und zu welchen Anlässen?
Marie-Louise Alcalde Valero: Salzige Snacks sprechen eine sehr breite Zielgruppe an. Besonders jüngere Konsumentinnen und Konsumenten greifen häufig zu – vor allem, wenn es um kleine Feiern geht.
Moises Rodrigues: Gleichzeitig gibt es aber auch viele Alltagssituationen, in denen zu salzigen Snacks gegriffen wird: Etwa als kleiner Snack für zwischendurch oder als Überbrückung bis zur nächsten Mahlzeit. Nüsse oder kleinere Snackformate werden hier gezielt unterwegs konsumiert. Auffällig ist zudem, dass viele Käufe für den späteren Verzehr gedacht sind.
Welche salzigen Snacks sollten in keinem Shop fehlen?
Moises Rodrigues: Kartoffelchips bleiben weiterhin auf Platz 1 und sollten in jedem Fall in den gängigen Geschmacksrichtungen verfügbar sein. Besonders gefragt sind Klassiker wie Paprika sowie Sour Cream & Onion.
Marie-Louise Alcalde Valero: Darüber hinaus gewinnen würzige Snacks wie Takis immer mehr an Bedeutung. Gerade scharfe und intensive Geschmacksrichtungen sprechen jüngere Zielgruppen an und sorgen für zusätzliche Impulse. Ein großes Potenzial sehen wir außerdem bei Nüssen.
Welche Trends erkennen Sie aktuell bei salzigen Snacks?
Marie-Louise Alcalde Valero: Es gibt eine hohe Bereitschaft , Neues auszuprobieren – auch internationale oder ausgefallene Produkte kommen gut an.
Moises Rodrigues: Gleichzeitig beobachten wir eine wachsende Nachfrage nach Vielfalt im Sortiment. Neben starken Marken spielen auch günstigere Alternativen eine immer größere Rolle, beispielsweise die Produkte der Lekkerland Eigenmarke Mr. Knabbits.
Was sollten Shop-Betreiber:innen beim Verkauf von salzigen Snacks besonders beachten?
Moises Rodrigues: Eine ausgewogene Sortimentsstruktur: Neben Klassikern sollten Trendprodukte und neue Geschmacksrichtungen sichtbar platziert werden.
Marie-Louise Alcalde Valero: Zusätzlich empfehlen wir, das Nuss-Sortiment gezielt auszubauen und auch kleinere Packungsgrößen für den Verzehr unterwegs anzubieten. Entscheidend ist eine klare Sortimentslogik: starke Klassiker als Basis, ergänzt durch aufmerksamkeitsstarke Trendprodukte und praktische To-go-Formate. So lassen sich Impulskäufe gezielt steigern.
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