Kundenporträt Seestern Markt am Senftenberger See
Rund 50 Sorten Impulseis, jeden Morgen mehrere Tausend Brötchen – das ist während der Saison Pflicht für den „Seestern Markt“ am Senftenberger See. Mit Unterstützung von Lekkerland bietet er Urlaubenden genau das richtige Sortiment zu guten Preisen.
Frank Liebchen ist den allmorgendlichen Ansturm gewöhnt: Zur Frühstückszeit stehen in den warmen Monaten zwischen Mai und Oktober täglich Hunderte Kundinnen und Kunden vor ihm und seinem Team – und alle wollen frische Brötchen. Ihn bringt das nicht aus der Ruhe. Frank Liebchen betreibt den großen Convenience Shop „Seestern Markt“ inmitten des idyllischen Familienparks Senftenberger See.
Hier, in Südbrandenburg zwischen Berlin und Dresden, lässt es sich im Zelt oder im Wohnwagen ebenso gut urlauben wie in den gehobenen Viereinhalb-Sterne-Bungalows des Ferienparks. In der Hauptferienzeit ist der Park, der 3.000 Menschen beherbergen kann, regelmäßig ausgebucht. So kommt es, dass im „Seestern Markt“ im Sommer jeden Morgen mehrere Tausend Brötchen über den Tresen gehen – neben anderen Frühstückszutaten wie Milch, Käse und Marmelade. „Das Frühstück ist unser Hauptgeschäft“, sagt Frank Liebchen. Fünf oder sechs Mitarbeitende sind dann an drei Kassen beschäftigt. Lange warten muss dank der guten Organisation niemand.
Preise wie im Supermarkt
Auf seinen 400 Quadratmetern Fläche hat der „Seestern Markt“ aber noch viel mehr zu bieten als ausschließlich Frühstücksbedarf. Genauer gesagt alles, was Urlauber:innen so brauchen könnten – von Nudeln bis Kosmetika, von frischem Obst und Gemüse bis zu Strandartikeln. Und das zu Preisen wie im regulären Supermarkt. Frank Liebchen hat den Markt gerade zum 20-jährigen Jubiläum kernsaniert – inklusive einer komplett neuen Ladeneinrichtung.
Seit der Eröffnung hat der Shopbetreiber dabei mit Lekkerland zusammengearbeitet. „Im Prinzip gibt es kaum ein Sortiment von Lekkerland, aus dem wir nichts beziehen“, sagt er. Dazu gehören vor allem die leckeren frischen Backwaren, von Donuts und Muffins bis zu den frischen Brötchen, die morgens so gefragt sind. Außerdem die beliebten Eigenmarken von Lekkerland sowie Getränke, Tabakwaren, Zeitungen und Süßigkeiten. Und eine extragroße Auswahl an Impulseis: Rund 50 unterschiedliche Sorten bietet der „Seestern Markt“ in drei großen Truhen an, Pflicht für einen Shop in einem Urlaubsparadies.
Das richtige Sortiment zu guten Preisen
Schon seitdem er vor fast 30 Jahren seinen ersten Shop eröffnet hat, arbeitet Frank Liebchen mit Außendienstmitarbeiter Maik Seifert von Lekkerland zusammen. „Mein Lekkerland Ansprechpartner macht alles möglich, was möglich zu machen ist“, sagt der Shopbetreiber. „Das ist eine Beziehung, die man im Geschäftsleben wirklich selten findet.“ So hat ihn Lekkerland Experte Maik Seifert dabei unterstützt, sein Shopsortiment optimal auszurichten.
Frank Liebchen erhält von Lekkerland genau das richtige Sortiment zu einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis für sein Geschäft und seine Zielgruppe. Und probiert auch immer gern etwas Neues aus. „Das ist ein über die Jahre immer weiter gewachsenes Vertrauensverhältnis“, berichtet auch Maik Seifert. „Die Zusammenarbeit macht besonderen Spaß, weil es im ,Seestern Markt‘ um Qualität und Klasse geht.“ Das kann Frank Liebchen nur bestätigen: „Unsere Philosophie lautet Qualität – wir wollen, dass die Urlauber zufrieden sind.“ Kein Wunder, schließlich kommt seinen Schätzungen zufolge jede und jeder Dritte einer Kundinnen und Kunden alljährlich wieder, um am idyllischen Senftenberger See Urlaub zu machen. Auch weil sie wissen, dass sie dann bestens versorgt sind – mit frischen Brötchen und anderen Produkten aus dem „Seestern Markt“.
HINWEIS:
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Dieser Artikel erschien in der Ausgabe 5/22 unseres Kundenmagazins Mein Shop.